Uusien tuulien pulla

Ennen koulun alkua tsekataan tarvikkeet, ostetaan kynät/kalenterit ja valmistaudutaan tulevaa syksyä varten. Takaisin koulun penkille sitten vaan! Oli aika jättää hyvästit työpöydälle ja siirtyä uuteen oppilaitokseen. Tämänkin kunniaksi ajattelin leipoa työkavereille pullaa voisilmällä. 

Pulla on mainio herkku. Se on kaikkien suosikki ja perinne herkku kahvin kanssa. Lisäksi pulla on moniin muihin leivoksiin nähden kevyt leivonnainen (lehtitaikinasta tehtyihin/keksipohjaisiin verrattuna) Sen voi valmistaa myös veteen maidon sijaan ja sokerin määrässä on varaa nuukailla. 

Omat pullani teen 5dl peruspullataikinasta käyttäen tuorehiivaa,margariinia voin sijaan ja veteen/kevyt maitoon. Sokeria laitan täyte/voisilmäpulliin vähemmän. Myös jauhoja jätän lisättäväksi muotoiluvaiheeseen, ettei pullista tule liian kovia rakenteeltaan. Pullien kohottua liinan alla muotoilen niihin kuopat, ripottelen raesokerit reunoille ja lisään pienen nokareen rasvaa keskelle. Paistaessa annan niiden ruskettua kultaisiksi pinnalta, mutta varon polttamasta niitä sen tummemmiksi. Kardemumma on pakko olla! Rakastan sen tuoksua^^ 

I Will do it my Way Omenasose

Tänään loikoilin vilttiin kääriytyneenä pitkälle keskipäivään maraboun 89%sylissä ja katselin läppäriltä Sex and The Citya (pieni paheeni) ja PITKÄSTÄ AIKAA! 
En edes muista, milloin viimeksi olen nauttinut rauhassa viikonlopun ylhäisessä yksinäisyydessäni ja omassa kotona. En aio edes perehtyä anatomian oppikirjoihin tänäpäivänä, vaikka teokset yöpöydällä huutavat huomiota. En aio vastata tänään.
Tänään toteutan itseäni jotenkin.. piirrän kenties jotain, laitan pentikin nätit kynttilät palamaan ja teen 6l omenasäkistä sosetta. Omalla tyylillä. Keittiöstä uupuvat sekä sauvasekoitin, että survin, mutta se ei meitä haittaa :) nautitaan syksystä ja tehdään asiat omalla tavallamme!

Omenasose vaniljainen: tällä reseptillä tulee n.2 kattilallista sosetta

>6l omenoita
>2tl vaniljasokeria
>1 kanelitanko tai vaniljatanko (voi jättää pois)
>sokeria oman maun mukaan 
-> yleinen ohje on n.1dl omenakiloa kohden, mutten itse tykkää tehdä niin makeaa
>6dl vettä

1. Paloittele huuhtelemasi omenat lohkoiksi
-> mikäli käytät sauvasekoitinta, ei sinun välttämättä tarvitse kuoria omenoita
2. Laita vesi kiehumaan sokereiden kera (tangon kanssa, mikäli käytät)
3. Lisää omenalohkot kattilaan ja keittele välillä sekoitellen (n.5min)
4. Ota kattila liedeltä, poista tanko ja soseuta pehmenneet lohkot
-> mikäli haluat samettisempaa omenasosetta, anna lohkojen pehmetä pidempään liedellä
5. Annostele rasioihin, pakasta tai laita viileään






Soseutin omenat puhtaalla lasipurkin pohjalla  (vinkki opiskelijatalouteen esimerkiksi)


Ei ole olemassa muureja
On vain siltoja
Ei ole olemassa suljettuja ovia
On vain portteja 
joiden läpi kuljetaan säihkyvin silmin
huulilla varjoja syvempi hymy
kohti paikkaa 
missä virrat kohtaavat kuin janoavat suut
(Duende, 1996)

Mainio marjaherkku kahdenkesken

Syysiltoina on mukava järjestää yhteisiä herkuttelu-/ateriointihetkiä ystävättärien kanssa. Parasta on se fiilis kun maha on täynnä, istutte yhdessä pöydän ääressä miettien elämän syntyjä syviä :)
 
- ruusut on ihania! Kiitti Anna
Jos sattuu tulemaan kiire tarjottavien kanssa, voin aina luottaa tähän herkkuun. Se vie kielen mennessään, on kätevä valmistaa ilman sen kummempia kommervenkkejä, sekä lisäksi se on suhteellisen kevyt. Uusi tuttavuuteni uusien opiskelutovereiden lisäksi näyttäisi olevan kaurajäätelö :) 
Ryyditin jälkiruokaa viron tuliaisella, eli makealla liköörillä. 

                              

eli Mainio marjaherkku: (kolmelle lasiin/annosmaljaan koottuna)

>Oatlyn vaniljanmakuista kaurajäätelöä 
-> purkin koko riittää mainiosti kolmeen keskikokoiseen maljaan/lasiin
>haluamiasi marjoja (mustaviinimarjat, sekä mustikat ovat omia suosikkeja)
-> juhlavampi annoksista tulee, kun ne koristelee lopuksi es. suklaasulalla ja karhunvadelmilla tai kirsikoilla
>loraus vaniljasiirappia tai hunajaa
>liraus likööriä
>unikonsiemeniä
- annoksista on helppo koota erilaisia variaatioita mielen mukaan

1. Kokoa jäätelö, sekä täyteainekset kerroksittain annosmaljoihin
2. Lorauta väliin likööri, sekä siirappi/hunaja
3. Koristele päällimmäiseksi tulevan jäätelökerroksen pinta unikonsiemenillä
4. Anna jälkiruokien olla pakkasessa ennen tarjoilua